在碳寻计划2.0获奖团队系列的第三篇故事中，工业脱碳研究员Jason Song分享了一件趣事：一锅烧糊的面条如何促使他重新思考钢铁制造这一全球最棘手的碳排放挑战。
几年前，Jason Song做饭时把一锅面条烧糊了。懊恼之余，他把面条倒掉，顺手算了一笔账：这锅面条白白产生了约200克碳排放。
随后，他又想到了那口锅本身的碳足迹。每生产一公斤钢材，大约会产生2.3公斤二氧化碳。相比之下，那锅面条反而不是厨房里最大的碳排放来源。
钢铁的两难
钢铁几乎无处不在：厨房电器、桥梁、汽车，以及支撑清洁能源转型的风力发电机，都离不开它。随着全球需求持续增长，如何降低钢铁制造过程中的排放，也成为越来越迫切的问题。
传统高炉以高碳焦炭为燃料，其生产过程约占全球二氧化碳排放量的8%。目前，全球仍有约1400座高炉在运行。Jason是比利时清洁技术研究机构VITO的研究员，他正在开发改造技术，帮助现有高炉大幅减少排放。
与其等待老旧高炉在未来数十年逐步退出，不如帮助今天仍在运行的高炉立即减排——这正是 Jason 的研究重点。
让碳循环起来
传统的碳捕集与利用（CCU）技术往往能耗很高。Jason开始思考：能不能把碳的捕集和转化整合到同一个流程中，而不是分成多个步骤完成？
他开发出一套技术，可以从高炉排放中捕集二氧化碳，并利用可再生能源将其转化为有价值的还原性气体，再送回高炉使用。原本会排入大气的碳，就这样在系统中循环起来。这项技术名为CYCO2STEEL。
“碳不是废弃物，而是可以重新利用的资源。它不该排向天空，而应回到循环中。”
从实验室到高炉现场
这项技术已经走出实验室。VITO开发的电极已稳定运行超过2000小时，下一步是扩大规模。
在碳寻计划2.0提供的资金与合作支持下，团队正在塞尔维亚HBIS钢厂建设一套500千瓦试点装置。该项目设计每年可处理1000吨二氧化碳，是验证这项技术工业化应用潜力的重要一步。
Jason希望，下次不小心烧糊晚餐时，值得一讲的碳排放故事，只有面条，没有钢锅。
